Манчестер – це не лише місто з цікавою історією та яскравою культурою, а й місце, де дуже люблять пиво. Це кохання найкраще видно на щорічному фестивалі – “Manchester Beer and Cider Festival”, який збирає любителів пінного з усієї Великобританії та навіть з інших країн. Це не просто привід випити пива – це свято, яке цінує майстерність місцевих виробників та традиції. Далі на manchesterski.com.
Чому жителі Манчестера люблять пиво та фестивалі?
Пиво, особливо ель, це не просто напій, а важлива частина національної традиції. Англійські паб та пінта – такі ж символи Великобританії, як чай та Біг-Бен. Пиво століттями супроводжувало англійців у побуті, на святах та у повсякденному житті.
Крім цього, споконвіку у кожному місті та селі був “свій” паб і своя крафтова пивоварня. Англійці пишаються локальними продуктами, а пиво – важлива частина цієї спадщини. Фестивалі допомагають відкривати нові сорти, експериментувати та ділитися цим з іншими. Тому це справжні культурні події. Фестивалі – це місце, де люди збираються, щоб поспілкуватися, послухати музику, скуштувати нові уподобання та підтримати місцевих пивоварів.
Англійське пивоваріння – одне з найрізноманітніших у світі. Тут цінують і традиційний темний ель, і сучасні IPA, і пиво з незвичайними смаками (імбир, ягоди, прянощі). Фестивалі дозволяють спробувати все й одразу, а ще – порівняти та обговорити.
“Campaign for Real Ale” – рух, що виник у 1970-х роках, відіграв величезну роль у популяризації якісного живого пива та підтримці фестивалів. Завдяки їм, любов до справжнього елю та пивної культури стала масовим явищем.
Жителі Манчестера, як і загалом усі англійці люблять пиво не лише за смак, а й за все, що з ним пов’язане: затишні паби, живе спілкування, почуття приналежності та повага до історії. А пивні фестивалі – це ідеальне місце, де все це зливається докупи.
Місто, побудоване на пинтах та пабах
Ні для кого не секрет, що Манчестер – промислове місто, де робітники після тривалої зміни на виробництві хотіли відпочити в барі за кухлем пива. Тому пиво вже давно стало невіддільною частиною соціальної структури Манчестера. Пивоварна спадщина міста налічує століття і розвивалася разом з її становленням як рушійної сили промислової революції.
У 21 столітті, традиції та спадщина живо і процвітає. Манчестер може похвалитися дивовижним вибором незалежних пивоварень, традиційних пабів та сучасних пивних.
Передісторія “Manchester Beer and Cider Festival”
“Manchester Beer and Cider Festival” має багату історію. Ще у 1977 році волонтери з організації CAMRA провели першу велику пивну подію в регіоні – “Manchester Beer Exhibition”. За три дні заходу Королівська біржа зібрала 3200 гостей, які випили понад 8000 пінт улюблених сортів пива, таких як “Whitbread Bitter” та “Stones”.
Після цього фестивалі почали з’являтися в різних містах регіону, але в самому центрі Манчестера подібний захід пройшов знову через майже два десятиліття. У лютому 1996 року на ринку Аппер-Кемпфілд відбувся перший Manchester Beer and Cider Festival. У програмі було представлено понад 100 сортів пива та сидру, а сам фестиваль став справжнім успіхом, який залучив понад 3000 осіб.
Однак у 1997 та 1998 роках фестиваль довелося призупинити. Причиною став переїзд Королівського театру на ринок Кемпфілд після того, як будівля театру постраждала від вибуху ІРА. Це тимчасово позбавило фестиваль місця проведення, але не поменшало інтересу до заходу.
У 1999 Манчестер вперше став місцем для проведення Національного зимового фестивалю елю, організованого “Campaign for Real Ale” незалежною споживчою організацією Великобританії. З того моменту почався довгий і тісний зв’язок міста з цією флагманською зимовою подією. Сам фестиваль був відносно новим – до цього його проводили лише двічі, обидва рази у Глазго у 1997 році.
Перший Манчестерський пивний фестиваль пройшов на ринку Аппер-Кемпфілд та повертався туди ще три роки поспіль. Однак у 2003 році через невизначеність із майданчиком фестиваль довелося перенести до Бертон-он-Тренту.
Через два роки, у 2005 році, фестиваль знову повернувся до Манчестера і знайшов новий будинок – “New Century Hall”. Це місце було базою для фестивалю цілих дев’ять років. Тут пройшли шість успішних заходів, але коли з’явилася пропозиція знести будівлю, що в результаті так і не було реалізовано, організаторам знову довелося шукати нове місце для проведення заходу. Таким чином, новим місцем стала “The Sheriden Suite”.
До 2013 року Манчестерський пивний фестиваль розрісся в рази. Він тривав уже чотири дні та збирав майже 10 000 гостей. Проте того ж року організація “Campaign for Real Ale” прийняла рішення зробити фестиваль пересувним. З того моменту він мав міста кожні три роки. Таким чином з 2014 по 2016 роки честь приймати пивний фестиваль дісталася Дербі.
Новий виток розвитку “Manchester Beer and Cider Festival”
Сучасна історія “Manchester Beer and Cider Festival” розпочалася у січні 2014 року. Він з’явився як гідна заміна Національному зимовому фестивалю елю, який до цього довгі роки проходив у місті, але потім був перенесений до інших регіонів.
Мета нового фестивалю – зберегти найкращі традиції пива та елю, запропонувавши відвідувачам різноманітність класичних бочкових елей, а також розширити вибір пива: від британських до крафтових сортів з усього світу. Все це – у сучасній, яскравій та доступній атмосфері.
Майданчиком для першого заходу став знаменитий Велодром у Національному велосипедному центрі. Унікальність цього місця додала фестивалю родзинку: бари розташувалися прямо всередині треку із похилою доріжкою. Ідея спрацювала на ура – захід виявився настільки популярним, що кількість відвідувачів перевершила очікування на 3 000 осіб, і пиво закінчилося раніше, ніж планувалося.
У 2015 році фестиваль значно розширився. На території Велодрому з’явилися додаткові бари, встановлені на всьому периметрі треку. За чотири дні подію відвідало близько 12 тисяч людей. Однак цей рік став останнім для цьогорічного фестивалю на цьому майданчику. Зокрема, керівництво “British Cycling” вирішило, що більше не хоче бачити захід на своєму майданчику.
У період з 2016 по 2020 рік фестиваль проходив у самому серці міста – у “Manchester Central”, колишньому залізничному вокзалі, який перетворився на сучасний конференц-центр. Це дало заходу новий імпульс: майданчик дозволяв приймати до 15 тисяч гостей та проводити захід у ще більш масштабному форматі.
У тому ж 2016 році фестиваль запровадив бар, присвячений найкращим сортам кегового та кей-кегового британського пива – як класичного, так і новаторського. Також цього року розпочалося міжнародне партнерство із “Barcelona Beer Festival”. Зокрема, були представлені сорти чотирьох визначних крафтових пивоварень з Іспанії, спеціально імпортовані для фестивалю. Представники “Quer” та “Bidassoa” навіть прибули до Манчестеру особисто.
У 2018 році з’явився бар “Little Ireland”, присвячений ірландському пиву – як з Північної Ірландії, так і з півдня. Бар став настільки популярним, що повернувся та у 2019 році, цього разу за допомогою броварні “The White Hag” та її друзів.
Фестиваль завжди з повагою ставився до класичних традицій пивоваріння. Тому у 2017 році було відкрито ще кілька барів незалежних пивоварень та виробників із віковим досвідом.
У 2018 році у Манчестер завітали іспанські виробники пива – “Garage Brew Co”, “Dougall’s”, “Black Lab” та інші. У 2019 році з’явився унікальний бар “Beers From The Wood”, в якому пропонували 40 сортів пива, витриманих у класичних дерев’яних бочках. Він виявився настільки успішним, що у 2020 році був подвоєний за обсягом, і все одно продався «до останньої краплі».
2020 рік вніс нову концепцію: бар “Coast to Coast” став 60-метровим маршрутом пивоварнями від Мерсісайда до Йоркширу. Це була справжня подорож крізь уподобання північної Англії.
Проте пандемія COVID-19 порушила плани. “Manchester Central” було переобладнано під тимчасову лікарню “Nightingale”, отже проведення фестивалю у 2021 році стало неможливим. Тому з’явився онлайн-проєкт “Manchester Pubs Matter”. Це був спосіб підтримати улюблені паби міста у важкі часи пандемії. Команда фестивалю об’єдналася з п’ятьма знаковими пабами, кожен із яких провів онлайн-вечір у форматі Zoom. Учасникам доставляли пиво чи сидр додому, а всередині сесій проходили вікторини, музичні вечори та дружні дегустації. Планувалося, що у 2022 році фестиваль повернеться у звичний офлайн-формат, але через невизначеність і ризики, що зберігається, організатори були змушені скасувати захід.
Знайти відповідну дату та локацію на 2023 рік теж не вдалося. Багато волонтерів перемикнулися на інші проєкти, а імпульс, який живив фестиваль, поступово згас. З того часу “Manchester Beer and Cider Festival” офіційно перебуває у затяжній паузі.
Багато фанатів крафтових напоїв як з Манчестера, так і з інших куточків Великобританії з нетерпінням чекають на повернення легендарного фестивалю.